チキンドライカレー

チキンドライカレー

カレー風味をプラスしたチキンライス。
もちろんオムライスにするとおいしさアップです。

【材料】2~3人分

鶏肉
50g
冷凍野菜ミックス
適量
ごはん
約1.5合
カレーパウダー
適量
塩コショウ
少々
ニンニク(チューブ)
適量
オリーブオイル
適量

【A】
ケチャップ 大さじ1、コンソメスープの素 大さじ1、水 大さじ2

作り方

  1. 鶏肉は約1.5cm角に切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと鶏肉を入れて炒める。
  3. 鶏肉に火が通ったら、野菜ミックスを加え、塩コショウを振って炒め合わせる。
  4. ごはんを加えて混ぜ、あわせた(A)を入れて炒め合わせる。
  5. さらにカレーパウダーを加えて炒め、火を止める。
ワンポイント

【ワンポイント】

カレーパウダーの量はお好みで♪
オムライスにした場合、デミグラスソースがおすすめですよ。