ご飯を流水で洗うことで、短時間でサラッとしたお粥に仕上げることができます。好みで鶏肉を加えてもおいしいです。

また、七草などの青菜は、体内でビタミンAに変わるβカロテンをたくさん含んでいます。
ビタミンAは油に溶け出る性質を持っているので、ゴマ油などで炒めて加えると、 ビタミンAの吸収率はぐんとアップしますよ。