親子どんぶり
ふわふわ卵がおいしい丼の定番。 冬が旬のエリンギをプラスしてみました。
エリンギやエノキ、シメジなどのキノコ類を入れると違った食感が楽しめます。 卵を入れてからは中火に。 沸騰させると、卵に火が通り過ぎておいしさが半減しますよ。