そばめし

そばめし

ソースの香りとそばのもちもち感が絶妙!
ボリューム満点のごはんものです。

【材料】2人分

中華そば
1袋
ニンジン
1/4本
タマネギ
1/2個
豚バラ肉
100g
ピーマン
1個
塩コショウ
少々
ごはん
茶碗1.5杯分
2個

(A)鶏がらスープの素 小さじ1、水 小さじ1
(B)中濃ソース 大さじ3、マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. ニンジン、タマネギ、ピーマンをみじん切りにする。豚肉と中華そばは、約3cmぐらいに切る。
  2. フライパンに油を熱し(1)の野菜をいれ、塩コショウをふって炒める。さらに豚肉を加えて炒める。
  3. (2)に中華そばをいれ、(A)を加えて炒める。さらに(B)を加えて混ぜる。
  4. ごはんをいれて、全体に馴染むように炒めて、火を止める。
  5. 皿に盛り、目玉焼きをのせて完成です。
ワンポイント

【ワンポイント】

焼きそばソースやお好み焼きのソースで味付けしてもOKですよ。