豆腐たまご丼

豆腐たまご丼

豆腐とサヤインゲンの卵とじをごはんにのせたふわふわ丼♪

【材料】2人分

豆腐
150g
サヤエンドウ
5~6本
2個
カニ風味かまぼこ
2本
ごはん
適量
だし汁
50ml

醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

作り方

  1. サヤエンドウは半分に切り、豆腐は角切りにする。カニかまぼこは、適当な大きさにさく。
  2. フライパンを熱し、だし汁・(1)を入れる。煮たってきたら(A)を加えて混ぜる。
  3. (2)にとき卵を流しいれ大きく混ぜる。お好みの固さになったら火を止める。
  4. 器にご飯を盛り、(3)をのせて完成です。
ワンポイント

【ワンポイント】

ごはんにのせるので、ちょっとこってり味付けに!
調味料の量は、お好みで調節してください。