焼き豚たまごとじ丼

焼き豚たまごとじ丼

焼き豚をふんわりたまごでとじた丼です。
ごはんがすすむ一品です!

【材料】2人分

市販の焼き豚
約80g
タマネギ
1/4個
3個
万能ネギ
適量
めんつゆ(濃縮2倍)
大さじ3
60ml
ごはん
どんぶり2杯分

作り方

  1. 焼き豚はお好みの厚さに切り、タマネギは薄切りにする。ボウルに卵を割り入れてほぐしておく。
  2. フライパンに水とめんつゆを入れて火にかける。タマネギを加えて煮る。
  3. タマネギがやわらかくなったら、焼き豚を並べて軽く煮る。
  4. (3)に溶きたまごを回し入れ、大きく混ぜる。たまごが半熟になったら火を止める。
  5. 器にごはんを盛り(4)をのせる。小口切りした万能ネギをのせる。
ワンポイント

【ワンポイント】

たまごはとろとろ半熟がオススメですよ~♪

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