エリンギの和風パスタ｜簡単麺類レシピ集「食楽レシピ」

エリンギの和風パスタ／簡単麺類レシピ集

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エリンギの和風パスタ

しょうゆバターとの相性抜群のエリンギ。
和風パスタにアレンジしてみました。

エリンギは薄切りにする。

たっぷりのお湯に塩を加え、パスタをやや固めに茹でる。

フライパンに分量のバターの1/3を熱し（1）を炒め、軽く塩をふる。エリンギに火が通ったら、水切りした（2）、残りのバター、しょうゆを加えサッと炒めて器に盛る。

しょうゆの量は味をみながら好みで加減しましょう。
炒めるときに、パスタの茹で汁を少し加えるとさっぱり仕上がります。

ワンプレートの一品に、エリンギの和風パスタ！