ナポリタン

ナポリタン

子どもたちが大好きなナポリタン。
トマトを加えて、ヘルシーに仕上げました。

【材料】4人分

タマネギ
1個
ピーマン
2個
ニンジン
1/3本
ハム
8枚
トマト
1個
パスタ
300~400g
トマトケチャップ
1/2カップ
乾燥パセリ、粉チーズ、塩コショウ、サラダ油
適量

作り方

  1. タマネギ、ピーマン、ニンジン、ハムは、それぞれ細切りにする。トマトは熱湯に入れて湯剥きし、乱切りにする。
  2. たっぷりのお湯に塩を加え、パスタを茹でる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、トマト以外の(1)を炒める。軽く火が通ったらトマトを加えてさらに炒める。
  4. パスタの茹で汁をお玉1~2杯フライパンに加え、さらに炒める。トマトケチャップを加え、塩コショウで味を調える。
  5. 茹で上がったパスタを(4)に加えて混ぜ合わせて器に盛り、乾燥パセリや粉チーズをのせて完成。
ワンポイント

【ワンポイント】

生のトマトを使うことで、ほど良く酸味のきいたナポリタンに仕上げました。
トマトケチャップの量は目安です。好みで加減してください。

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