しめじのバター醤油パスタ

しめじのバター醤油パスタ

しめじとベーコンの和風パスタ。
大葉の香りがマッチしますよ♪

【材料】2人分

パスタ
200g
しめじ
1/2束
ブロックベーコン
50g
タマネギ
1/4個
バター
30g
醤油
大さじ1
塩コショウ
適量
大葉
2~3枚

作り方

  1. パスタは塩を加えた熱湯でゆでる。
  2. タマネギは薄切りに、ブロックベーコンは細切りにする。しめじは洗って根元を切り落とす。
  3. フライパンにバター(20g)を入れ、タマネギとベーコンを炒める。
  4. タマネギが飴色になったら、しめじを加え、塩コショウをして炒め合わせる。
  5. ゆであがったパスタを入れて混ぜ、残りのバターと醤油を加えてサッと炒める。
  6. 器に盛り、千切りした大葉をのせて完成です。
ワンポイント

【ワンポイント】

バター醤油の風味がぴったりのパスタじゃ。エリンギやえのきなどお好みのきのこでいろいろアレンジできるぞー♪