麺を焼くときは、ゴマ油を多目に入れてじっくり焼くのがポイント。
表面がパリっとした麺と中華風のだしがよく合いますよ。
白菜やキャベツ、キヌサヤなど、季節のお野菜を加えてもＯＫです。

同じような材料で、チンゲンサイとアサリのスープスパもできるので、挑戦してみてください。