あじの蒲焼き

あじの蒲焼き

甘辛たれでごはんがすすむ!
どんぶりにしてもいいですよ♪

【材料】2人分

小あじ
3尾
小麦粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1

【A】
醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 小さじ2

作り方

  1. あじは三枚におろして、小麦粉をまぶす。
  2. フライパンに油を熱し(1)を焼く。こんがり焼けたら、いったん取り出す。
  3. フライパンに(A)の材料を入れて煮立たせる。
  4. 火を弱め(2)をフライパンに戻して煮からめる。
ワンポイント

【ワンポイント】

アジは小骨を抜いて水洗いしてね。
いわしやサンマでもおいしく作れるよ♪