コマツナと豚肉のオイスター炒め／おかずレシピ集
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コマツナと豚肉のオイスター炒め
コマツナは栄養の宝庫！
豚肉と炒めることで主食に変身。
シャキシャキした食感を楽しみましょう。
（4人分）
コマツナ
300ｇ（4束）
シメジ
2パック
豚肉こま切れ
400ｇ
ニンジン
1／2本
ごま油
大さじ１
Ａ（片栗粉大さじ1、塩コショウ少々）
Ｂ（オイスターソース大さじ2、酒大さじ2、中華スープの素小さじ1）
豚肉のこま切れにＡをもみこむ。シメジは小房にわけ、コマツナは4㎝の長さに、ニンジンは千切りにする。
フライパンにごま油を熱し、①の豚肉をほぐしながら炒める。
豚肉の色が変わったら、コマツナ、シメジ、ニンジンを入れてサッと炒め、Ｂで調味。コマツナがしんなりしたら火を止める。
副菜になりそうな小松菜を豚肉と炒めることで主菜に変えてみました。
炒めることでたくさんの量を摂取できるのもメリット。
ただし、加熱しすぎるとコマツナの食感が損なわれるので、調理後はすぐに器に取りましょう。
体に優しい無添加のお惣菜屋さん。メインやサブのおかずにどうぞ！
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