厚揚げのひき肉詰め

厚揚げのひき肉詰め／おかずレシピ集

厚揚げのひき肉詰め

厚揚げにひき肉の旨みがギュっとしみこんで
おいしいですよ！
ヘルシーだけど、ボリュームのある一品です。

ひき肉をビニール袋に入れ、塩ひとつまみを振ってよくねる。ニンジンは5mm幅の輪切りにする。

厚揚げは横半分に切り、中央に切り目を入れ、中に片栗粉をまぶしておく。

（2）に（1）のひき肉をつめる。

鍋に（Ａ）を入れて（3）を並べ、ニンジンを隙間に入れて強火にかける。沸騰したらキッチンペーパーで落し蓋をして中火で20分ほど煮てできあがり。

こってりさせたい場合は、ひき肉を合びきに、あっさりさせたい場合は、鶏ミンチにしてください。
グリンピースやキヌサヤなど、緑のものを一緒に煮ると彩りがきれいです。