カボチャの肉そぼろかけ

カボチャの肉そぼろかけ／おかずレシピ集

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カボチャの肉そぼろかけ

カボチャはレンジでチンするだけ♪
甘辛い肉そぼろはご飯に合います

カボチャは1cm程度の厚みに切って耐熱容器に入れ、水少々をふってラップをかけ、電子レンジでやわらかくなるまで（３分程度）加熱し、皿に盛る。

フライパンにサラダ油を熱し、すり下ろしたショウガをよく炒め、ひき肉を加える。ポロポロになるように炒める。

(A)を(2)に加え、よく混ぜながら、水分がなくなるまで炒り煮にする。カップ1/2の水を加え、ひと煮たちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

(1)に(3)をかけ、ショウガの千切りをのせる。

副菜になりがちなカボチャも、
ボリュームのある一品になります。
肉そぼろを多めに作っておくとお弁当などにも便利ですよ。

	カボチャ
カボチャの旬やおいしい選びかた、保存性についてご紹介します。