1回で2品！肉じゃが＆カレー　食楽レシピ

肉じゃが＆カレー／定番おかずレシピ集

トップページ＞簡単レシピ＞おかず＞定番料理＞ 1回で2品！肉じゃが＆カレー

1回で2品！肉じゃが＆カレー

肉じゃがとカレーの材料は、ほぼ同じ･･･
それなら途中まで一緒に煮てしまえば一石二鳥！
忙しいお母さんの強い味方です！

肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギは、それぞれ食べやすい大きさに切る。しらたきはザルに上げて、水気を切る。

鍋にサラダ油を熱し、肉を軽く炒め、タマネギを入れて軽く熱を通す。ジャガイモ、ニンジンを入れて、みりんと水、だしの素を加える。煮立ったらアクを取り除く。

ジャガイモに軽く火が通ったら、半分の量を別鍋に取り出す。

残りの半分に、ショウユとしらたきを加え、落としぶたをして中火で２０分ほど煮て肉じゃがにする。

残りの半分は、カレー用に保存。使用する際に水を加え、カレー粉を入れる。

残り半分、すぐに使わないんだったら、
冷凍しておくと便利よぉ！

そうそう、お野菜を煮崩れさせない方法ってご存知ぃ？
土から下のお野菜は、水から
土から上のお野菜は、お湯から煮ると煮崩れしないのよぉ♪
お料理は見た目も大事ですもの♪
お母さん方、がんばってねぇ！

お買い得の食品がいっぱい！