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レンコンチーズボール/おかずレシピ集
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レンコンチーズボール

レンコンチーズボール

レンコンのシャキシャキを楽しめる一品。
意外にチーズとも合うのです。

簡単レシピ集 おかず

材料
(4人分)  
レンコン 240g
ニンジン 60g
鶏ひき肉 100g
大葉 4枚
薄力粉 60g
ショウガ 適量
スキムミルク 大さじ2
プロセスチーズ 適量
揚げ油 適量

作り方
レンコンは皮をむき、分量の1/3は粗いみじん切りに、それ以外はすりおろす。 ニンジンはみじん切り、大葉は千切り、ショウガはすりおろす。 (1)と(2)、鶏ひき肉、スキムミルクを混ぜてよく練る。中心に5mm角に切ったプロセスチーズを入れ、好みの形に丸める。

180℃の油で色よく揚げる。      


ワンポイント
イタゾーくん

レンコンの食感が楽しい一品。

スキムミルクでカルシウムをプラスしました。
食べる際に、好みでレモン果汁をどうぞ。

 
 

 

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