野菜とイカのマリネ風｜おつまみ・一品レシピ集「食楽レシピ！」

野菜とイカのマリネ風／おかずレシピ集

野菜とイカのマリネ風

ポン酢で手軽にできるマリネです
さっぱりなので、お酒のお供にもどうぞ。

イカはハラワタを取り出し、沸騰したお湯でサッと茹でて冷まし、食べやすい大きさに切る。

タマネギ・キュウリは薄切り、ニンジン・ショウガは千切りにする。

バットに（Ａ）を入れて混ぜ合わせ、（1）と（2）を入れてラップをかけ、冷蔵庫に入れて味をなじませる。　全体をさっくり混ぜて、器に形良く盛り付ける。

イカの代わりに、白身魚やサケ、エビなどでアレンジできます。
野菜の甘みが出るので、お酢が苦手な方にもオススメです。