ナガイモのたたき和え｜おつまみ・単品レシピ集「食楽レシピ！」

ナガイモのたたき和え／おかずレシピ集

ナガイモのたたき和え

ナガイモのねばりは栄養満点！
「もう一品」にオススメの簡単レシピです。

ナガイモは適当な長さに切って皮を剥き、厚手のビニール袋に入れる。ビニールの口をねじって、すりこぎ棒でたたいて粗い粒状にする。

（1）を器に盛り、千切りしたミョウガとかつおぶしをのせ、ポン酢をかけていただく。

ナガイモを調理すると、手が痒くなったりしますが、この方法だとそれも抑えられます。
トッピングを代えると、違った風味が楽しめますよ！

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	ナガイモ
長芋の旬やおいしい選びかた、保存性についてご紹介します。