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セリの白和え/おかずレシピ集
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セリの白和え

セリの白和え

白和えでセリの風味をふんわり包みます。
セリが苦手な方にもオススメ。

簡単レシピ集 おかず

材料
(4人分)  
セリ 適量
かつお節 適量
豆腐 1丁
しょうゆ 1/2カップ
砂糖 大さじ3

作り方
セリはきれいに洗ってさっと湯通しし、水気を絞り、2pほどの長さにきる。 水切りした豆腐としょうゆ、砂糖をすり鉢に入れ、滑らかになるまですり合わせる。 (2)に(1)とかつお節を加え、さっくり混ぜて器に盛る。

       


ワンポイント
パン太郎
甘めの豆腐で和えることで、セリの個性を包みこみます。
豆腐は、重石などを載せてじっくり水気を絞ると、滑らかに仕上がります。
 
 

 

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