トマトチーズスティック

トマトチーズスティック

何を隠そう、中途半端に残った春巻きの皮を使い切る1品です。
ビールのおともにもどうぞ♪

【材料】4人分

春巻きの皮
大4枚
とろけるチーズ(スライス)
2枚
トマト
1/4個
揚げ油
適量
適量

作り方

  1. とろけるチーズは2枚重ねて半分に切り、それを拍子木切りにする。トマトも細めの短冊に切る。
  2. 春巻きの皮を半分に切り、 (1)の具材をはみ出ないようにくるみ、最後に水溶き片栗粉を塗ってとめる。
  3. 190度に熱した揚げ油でカラッと揚げて、仕上げに塩を軽くふる。
  4. トマトチーズスティック
ワンポイント

【ワンポイント】

具を切る場合、春巻きの皮の大きさより小さめに切ると、揚げたとき具が溶け出しません。トマトの代わりに、ハムやコーンを加えるのもおすすめデース。