楽しいお料理サイト 食楽レシピ
ダイコンころころスープ/スープレシピ集
レシピカテゴリー
  トップページ レシピ 野菜&果物 基礎知識 お料理道具 キャラクター
トップページ簡単レシピおかずスープ > ダイコンころころスープ
レシピ検索

 

ダイコンころころスープ

ダイコンころころスープ

ころころのダイコンとニンジンがかわいいスープ。
油で炒めず水からゆっくり煮ることで、優しい味に
仕上がります。

簡単レシピ集 おかず

材料
(4人分)  
ダイコン(真ん中部分) 10cm程度
ニンジン 1/2本
ベーコン 4枚
中華スープの素 大さじ1
3カップ
塩こしょう 適量
パセリ 適量

作り方
ダイコン、ニンジンは1cmのさいの目に、ベーコンは1cm幅に切る。 鍋に(1)と中華スープの素、水を入れ強火にかける。沸騰したら弱火にし、アクを取りながらコトコト煮込む。 大根と人参が柔らかくなったら火を止め、ふたをしたまま30分ほどおいて味をなじませる。食べる直前に温め、塩こしょうで味を調えてパセリをふる。

       


ワンポイント
ダイコンは使う部分によって味が違います。
今回は、やわらくて甘い真ん中の部分を使いました。
サラダにはシャキシャキで甘みの強い上の部分を
煮物にはやわらかい中間部分を
ピリッと辛味を効かせるおろしには下の部分が向いています。
 
 

 

レシピメニュー
 >レシピメニュートップ
おかず
肉料理
魚料理
野菜料理
定番
スープ
ドライトマトのスープ
ダイコンおろしスープ ユズ風味
ハクサイと牡蠣の豆乳スープ
カボチャの冷たいポタージュ
カボチャのお味噌汁
カボチャのシチュー
ダイコンころころスープ
たたきナガイモの味噌汁
いも炊き
鶏レバーのおだんご野菜スープ
ハクサイのミルク煮
おつまみ
ごはんもの
サラダ
スイーツ
麺類
ソース
パン
男の料理
お取り寄せレシピ
料理レシピ本
お料理の材料

野菜&果物講座
ダイコン ダイコン(大根)
ダイコンの旬やおいしい選びかた、保存性についてご紹介します。

冬レシピ
冬にオススメ!お料理レシピ
お弁当アイテム特集!
お弁当づくりにおすすめの
キッチンアイテム!
サイトについてお問合わせサイトマップ
Copyright©2007 食楽レシピ All Rights Reserved.