ヘルシー春巻き

ヘルシー春巻き

我が家に伝わるヘルシー春巻きです。
サラダ感覚であっさりいただけますよ!

【材料】4人分

春巻きの皮
10枚
春雨
50g
シーチキン(缶詰)
小1缶
乾燥ワカメ
軽くひとにぎり
揚げ油
適量

(A)タレ
ポン酢 1/2カップ、ごま油 大さじ1弱、からし 適量

作り方

  1. 春雨は熱湯で、ワカメは水で、それぞれ戻して水気を切る。シーチキンも油をきっておく。
  2. ボウルに(1)の材料入れて混ぜ合わせ、春巻きの皮でくるむ。
  3. 揚げ油を少々高めの190度に熱し、(2)をこんがり揚げる。
  4. タレの材料を混ぜ合わせてできあがり。
ワンポイント

【ワンポイント】

具がシンプルなので、高めの温度でカラリと揚げるのがポイントです。
タレの分量は基本ですから、好みで加減してくださいね。