キュウリの梅肉和え｜おつまみレシピ集「食楽レシピ！」

キュウリの梅肉和え／おかずレシピ集

キュウリの梅肉和え

夏はキュウリがおいしい季節です。
梅のすっぱさが、食欲を引き立てます。

キュウリは水洗いしてから乱切りにする。

梅干しは種を取り、包丁で荒く刻む。

（1）のキュウリに軽く塩をふり、（2）の梅肉を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

キュウリがしんなりしたら器に盛る。

梅干は塩気が強いので、塩を振り過ぎないようにしましょう。
梅干がない場合は、おにぎりに使う「ゆかり」でも代用できますよ～。

甘～いはちみつ梅干から昔ながらのすっぱい梅干まで・・・「紀州梅干し専門店　福梅本舗」

	キュウリ
キュウリの旬やおいしい選びかた、保存性についてご紹介します。