チンゲンサイのオイスター炒め｜簡単野菜のおかずレシピ「食楽レシピ！」

チンゲンサイのオイスター炒め／野菜のおかずレシピ集

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チンゲンサイのオイスター炒め

中国野菜の中で、もっとも馴染みのある野菜。
オイスターソースでサッと炒めてたっぷりいただきましょう。

チンゲンサイは葉と茎にわけ、葉はざく切りに、茎は繊維にそって細切りにする。

鶏ささみは、酒（分量外）をふってラップをかけ、レンジで2分ほど加熱し火を通して一口大に切る。

フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、（1）と（2）を炒める。チンゲンサイに火が通ったらオイスターソースをからめ、塩コショウで味を調える。

チンゲンサイは癖がなく調理しやすい野菜です。
しかもビタミンやカロチン、カルシウムなどの栄養を多く含んでいます。
火を通すと食べやすいので、炒め物や汁物でたっぷりいただきましょう。

ワンプレートの一品に、チンゲンサイのオイスター炒め！

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