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ゴーヤの天ぷら

ゴーヤの天ぷら

夏はゴーヤがおいしい季節です。
苦いのが苦手。。。という方にもオススメの調理法です。

簡単レシピ集 おかず

材料
(4人分)  
ゴーヤ 大1本
揚げ油、天ぷら粉(または小麦粉)、塩 適量

作り方
ゴーヤは端を切り落として中の種とワタを取り除き、2ミリ程度の輪切りにする。 揚げ油を180〜190℃の高めに熱し、水で溶いた天ぷら粉(または小麦粉)を付けてカラッと揚げる。 好みの量の塩をかけていただく。

ゴーヤの天ぷら完成!        

 

ワンポイント
パン太郎

ゴーヤは油と相性がいいので、炒め物や天ぷらがオススメ。
薄切りにして揚げることで苦味が和らぐので、苦手な方も食べられると思いますよ。
ビールのおつまみにも最適です!

 
 

 

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