ナスのミートグラタン｜簡単野菜のおかずレシピ「食楽レシピ！」

ナスのミートグラタン／野菜のおかずレシピ集

ナスのミートグラタン

手作りのミートソースで
秋茄子をおいしくいただきましょう！

ナスは1口大に切り、水にさらして水気をふき取り、しんなりするまで油で炒める。

ニンジン、タマネギはみじん切りにする。豚挽き肉、ニンジン、タマネギを炒めてケチャップ、ソースでミートソースを作る。

グラタン皿またはアルミカップにナスを入れ、ミートソースをかけ、チーズをのせてオーブンで焼く。

パーティなどでたくさん作る場合は、大皿、またはアルミカップで焼くことをオススメします。
冷めるとチーズが硬くなってしまうので、とろけるチーズの代わりに、パルメザンチーズでもおいしくできます。

	ナス（茄子）
ナスの旬やおいしい選びかた、保存性についてご紹介します。