豚ニラ玉炒め

豚ニラ玉炒め

ニラをふんわりたまごでとじた簡単おかず。

【材料】1~2人分

ニラ
2~3本
豚薄切り肉
50g
2個
塩コショウ
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウをふる。ニラは約2~3cm幅で切る。
  2. ボウルに卵を割りほぐし、塩コショウを加えて混ぜる。
  3. フライパンに油を熱し豚肉を焼く。豚肉に火が通ったらニラを加えて炒め合わせる。
  4. (3)に(2)のとき卵を流し入れる。卵が固まり始めたら、スパチュラなどでさっくりと混ぜる。
ワンポイント

【ワンポイント】

強火で手早く調理するのがポイントだよ。
仕上げにマヨネーズやお好みソースなどをかけてもおいしいよ♪