ポトフ

ポトフ

やわらかい野菜たちがごきげんです♪

【材料】2人分

ジャガイモ
2個
ニンジン
1/2個
ウインナー
5本
オリーブオイル
大さじ3
コンソメスープの素
小さじ2
300ml
すりおろしニンニク
適量
塩コショウ
適量
刻みパセリ
適量

作り方

  1. じゃがいもとニンジンはひと口大に切り、面取りをする。
  2. 鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク・ウインナー・ジャガイモ・ニンジンを入れて軽く塩コショウをふって中火で約3分炒める。
  3. 水とコンソメを加え、蓋をして約15分煮込む。
  4. 器に盛り、刻みパセリをちらして完成です。
ワンポイント

【ワンポイント】

お好みの野菜をプラスしてどうぞ。
仕上げに粒マスタードを添えても♪