スナップエンドウのバター醤油炒め

スナップエンドウのバター醤油炒め

バター醤油とレモンで風味満点!
お酒のお供にどうぞ。

【材料】2人分

スナップエンドウ
10本
ブロックベーコン
100g
バター
20g
醤油
大さじ1/2
塩、コショウ
各適量
レモン汁
1/2個分

作り方

  1. スナップエンドウはヘタと筋を取り、熱湯に入れてゆでる。ザルに上げ水気をきる。
  2. フライパンを熱し、食べやすい大きさに切ったブロックベーコンを入れて焼く。
  3. ベーコンに焼き色がついたら、バター、(1)を入れて混ぜ、塩コショウをして炒める。さらに、醤油を加えサッと炒めて火を止める。
  4. 器に盛り、レモン汁をかける。
ワンポイント

【ワンポイント】

ベーコンを焼くときは、じっくりと。スナップエンドウを加えてからは、手早く炒めるのがポイントです。
ビールのおつまみにオススメですよ♪