モッツァレラチーズとベーコンのマフィン

モッツァレラチーズとベーコンのマフィン

のび~るモッツァレラチーズが絶妙!
イングリッシュマフィンでサンドしてどうぞ。

【材料】

イングリッシュマフィン
2個
スライスベーコン
4枚
モッツァレラチーズ
約20g
ピザソース(またはケチャップ)
適量
オリーブオイル
適量
粗挽き黒コショウ
適量
刻みパセリ
適量

作り方

  1. イングリッシュマフィンはそれぞれ切れ目にそって2枚に割る。計4枚をオーブントースターで軽く焼く。
  2. オーブントースターからイングリッシュマフィン2枚を取り出す。
  3. (2)にピザソースを塗り、ベーコンを2枚ずつのせる。適当な大きさに切ったモッツァレラチーズをのせる。
  4. 再度オーブントースターに戻してチーズがとけるまで焼く。
  5. オーブントースターから取り出し、オリーブオイルを少量かけて、黒コショウ・パセリを振る。
  6. それぞれもう一枚のイングリッシュマフィンをのせてサンドする。
ワンポイント

【ワンポイント】

ハンバーガー風でお楽しみください。とけたチーズがおいしいのでアツアツのうちにどうぞ!