アスパラとたまごのサラダ

アスパラとたまごのサラダ

アスパラとたまごのマヨサラダ。
素材の味を楽しむシンプルなサラダです。

【材料】2人分

アスパラガス
3本
ゆで卵
2個
おさかなソーセージ
1/3本
マヨネーズ
大さじ2~3
レモン汁
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. アスパラガスは約3cm幅に切り、塩を加えた熱湯でゆでる。ザルにあげて冷ます。
  2. ゆで卵は8等分に切り、おさかなソーセージは薄切りにする。
  3. ボウルに(1)(2)を入れ、マヨネーズを入れて混ぜる。塩コショウをして味を整える。
  4. 器に盛り、レモン汁をかけて完成です。
ワンポイント

【ワンポイント】

粒マスタードを加えてもおいしいよ♪
ゆで卵は固めにゆでたものがおすすめです。