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ゴボウとサツマイモのサラダ!ヨーグルト仕立て/サラダレシピ集
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ゴボウとサツマイモのサラダ

ゴボウとサツマイモのサラダ
ヨーグルト仕立て

食物繊維たっぷりのサラダです。
お酒のおつまみにもどうぞ!

レシピ集 サラダ

材料
(4人分)  
サツマイモ 中1本
ゴボウ 1/2本
ニンジン 1/2本
<ソース>  
 マヨネーズ 大さじ4
 ヨーグルト 大さじ3
 粒マスタード 大さじ1弱
 塩コショウ 適量

作り方
ゴボウは大きめのささがきにして軽く茹でる。サツマイモ・ニンジンは拍子木切りにして水にさらし、レンジで柔らかくする。
ソースを作り、(1)の粗熱が取れたら混ぜ合わせる。

器に盛り、パセリ・レモンなどをトッピング♪



 
ワンポイント
イタゾーくん

好みで材料のアレンジが可能です!
ミズナやパプリカなど、水気の少ない野菜を加えると
彩りもアップしますよ。
お子さんがいる場合は、粒マスタードの量を加減してくださいね。

 
 

 

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