カブとブロッコリーのサラダ｜簡単サラダレシピ集「食楽レシピ」

カブとブロッコリーのサラダ／サラダレシピ集

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カブとブロッコリーのサラダ

真っ白でスベスベの新鮮なカブはサラダで。
軽く塩をふることで、甘さが増します。

カブは水洗いし、皮ごと（新鮮な場合）2ミリ程度の薄切りにする。塩をひとつまみ加え、軽く混ぜる。

ブロッコリーは小房に分けてサッと塩茹でし、あら熱を取る。

（1）の水気をキッチンペーパーなどでふき取り、（2）と和える。好みでドレッシングなどをかけていただく。

カブと言えば、煮物や蒸し物をイメージしますが
新鮮でやわらかいカブは、ぜひサラダで。
カブ本来の甘さを楽しめる一品に仕上がりますよ。