手作りゴロゴロタルタルソース｜ソースレシピ集「食楽レシピ」

手作りゴロゴロタルタルソース／簡単ソースレシピ集

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手作りゴロゴロタルタルソース

エビフライと相性がいいのは・・・やっぱりタルタルソース！
実は、おうちでも簡単にできるんです。

ゆで卵は殻をむき、粗いみじん切りにする。

キュウリとタマネギは薄切りにして塩をまぶし、5分ほど置く。軽く水洗いし、水気をしっかり絞ってみじん切りにする。

ボールに（1）と（2）、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

ゴロゴロのゆで卵がおいしいタルタルソースに仕上がります。
塩もみしたキュウリは、ピクルスの代用です。
タマネギを加えることで、味にアクセントをつけます。
お好みで、刻んだラッキョウやパセリを加えてもおいしいですよ。