カッテージチーズの作り方！チーズレシピ特集

簡単カッテージチーズの作り方をご紹介！チーズレシピ特集／食楽レシピ

あっさりしたおいしさが魅力のカッテージチーズ。
おうちで簡単にできちゃいます！

【材料（牛乳500ml分）】
　牛乳･･･500mｌ
　レモン果汁･･･1/4カップ

カッテージチーズの作り方
	牛乳を鍋に入れて中火にかけ温める。
		沸騰したらレモン果汁を加えて弱火にし、木べらでゆっくり混ぜる。

分離してきたら火からおろしてこしてできあがり。

牛乳は成分無調整を使うとたくさん作れます。
低脂肪乳やローファットなどは、脂肪分が少ないので作りにくいです。
レモンがない場合は酢でもかまいません。
沸騰させすぎないことが、ふんわりさせるポイントですよ！

カッテージチーズを使ったレシピをご紹介します！

	カッテージチーズとミズナのサラダ
くせのないミズナにカッテージチーズを加えて、ちょっぴり和風に仕上げました。