絶対膨らむ！ミルクティーのシフォンケーキ｜スイーツ・ケーキレシピ集「食楽レシピ」

絶対膨らむ！ミルクティーのシフォンケーキ／スイーツ・ケーキレシピ集

トップページ＞簡単レシピ＞スイーツ・菓子＞ケーキ＞絶対膨らむ！ミルクティーのシフォンケーキ

絶対膨らむ！
ミルクティーのシフォンケーキ

ホットケーキミックスを使うので
ふわふわに膨らみますよ！

鍋に水大さじ3を沸騰させ、ティーバッグ3つから取り出した茶葉を入れて火を止める。葉が開いたら牛乳を加えて火にかける。軽く沸騰したら火を止め、こして冷ます。

残りのティーバッグ1つをめん棒などで叩いて茶葉を細かくする。卵は黄身と白身に分けておく。オーブンを170度に熱する。

（Ａ）に油、（1）を加えて泡だて器でよく混ぜ、ホットケーキミックス、（2）のティーバッグから紅茶の葉を出して加えて、さっくり混ぜ合わせる。

（Ｂ）の卵白に砂糖をを2～3回に分けて加えながらしっかり泡立てる。

（3）に（4）の1/3を加えてしっかり混ぜる。残りの（4）を加えて、ふんわり・ムラなく混ぜ型に流し入れる。余熱したオーブンで40～45分ほど焼き、逆さにして冷ます。

卵白をしっかり泡立てると、焼き上がりのふんわり間がアップしますよ！

そのまま食べてもおいしいのですが、生クリームや季節の果物を添えるとお客様のおもてなしにもぴったり！