どら焼き

どら焼き

ホットケーキミックスで作る簡単どら焼き!
手作りだと好きなものをサンドできますよ♪

【材料】

ホットケーキミックス
200g
1個
牛乳
3/4カップ
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ2
こしあん(またはつぶあん)
適量
マーガリン
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. ボウルにホットケーキミックス・卵・牛乳を入れて混ぜる。
  2. (1)にみりんと砂糖を加えて、さらに混ぜる。
  3. フライパンを熱し、薄くサラダ油をなじませる。
  4. (2)をおたま半分ほどを目安にすくい、フライパンに流し入れて強火で焼く。
  5. 気泡が出る直前で弱火にして、約1分焼く。さらに裏返して両面を焼きあげる。
  6. (4)~(5)を繰り返して生地を作る。(様子を見ながら途中でサラダ油を追加する)
  7. (6)を2枚組にして、こしあんとマーガリンをはさむ。
ワンポイント

【ワンポイント】

はじめは強火で、ふつふつなり始めたら弱火に落として焼くと、生地に色よく焦げ目がついてキレイに焼きますよ。コンロの種類によってかわるので、グットなタイミングを見つけてね♪ イチゴなどのフルーツや生クリームなどを組み合わせてサンドしてもおいしいですよ!

いちごどら焼き