サトイモのジェラート
「ジェラート」とは、イタリア語で「アイスクリーム」のこと。 サトイモの粘りは、ジェラートの特徴にピッタリです。
冷やし過ぎてカチカチになってしまっても、しばらく常温に出しておくとやわらかくなり、おいしく食べられます。 けずったチョコレートやドライフルーツ、ジャムなどをのせてもおいしいですよ。
