サツマイモのハチミツレモン煮

サツマイモのハチミツレモン煮

お弁当やお子さんのおやつにも合う一品。
レモンの酸味が絶妙です♪

【材料】4人分

サツマイモ
1本
ハチミツ
大さじ2
レモン
1/2個

作り方

  1. サツマイモを皮をむき、1.5㎝ほどの輪切りにして水にさらす。
  2. 水を切った(1)を鍋にいれ、ひたひたになるくらいの水とハチミツを加え火にかける。
  3. 沸騰したら中火~弱火にし、レモンを絞って加え、サツマイモが柔らかくなるまで煮る。
ワンポイント

【ワンポイント】

強火で煮ると煮崩れしやすいので注意が必要です。
ハチミツの量は、味を見ながら加減してくださいね。