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サツマイモ入りパウンドケーキ/スイーツ・ケーキレシピ集
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サツマイモ入りパウンドケーキ

もっちりとした生地に
サツマイモの風味が良く合うおやつの定番メニュー。
冷めてもおいしく食べられます。

レシピ スイーツ

材料
(8×14センチのパウンドケーキ型1個分)
米粉 300g
ベーキングパウダー 大さじ1
サツマイモ 中1個
A(豆乳・280ml、食用油100ml、メープルシロップ・80ml、
ドライフルーツミックス・適量、塩・小さじ半分)

作り方
ボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。 サツマイモは皮付きのまま2センチくらいの角切りにし、やわらかく蒸す(レンジでも可)。 Aの材料を混ぜ合わせ、@に加えてよく混ぜ、Aを加えてさっくりと混ぜ型に流し入れる。

170℃に温めたオーブンで35分ほど焼く。        

 
ワンポイント
イタゾーくん
サツマイモの皮には、食物繊維などの栄養分がたっぷり詰まっています。
色のアクセントにもなるので、皮つきのまま使っちゃいましょう。
 
 

 

手作りケーキやお菓子作りに必要な材料や道具が勢揃い!


 

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