サツマイモ入りパウンドケーキ／スイーツ・菓子レシピ集
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サツマイモ入りパウンドケーキ
もっちりとした生地に
サツマイモの風味が良く合うおやつの定番メニュー。
冷めてもおいしく食べられます。
（８×14センチのパウンドケーキ型１個分）
米粉
３００ｇ
ベーキングパウダー
大さじ１
サツマイモ
中１個
Ａ（豆乳・280ｍｌ、食用油100ｍｌ、メープルシロップ・80ｍｌ、
ドライフルーツミックス・適量、塩・小さじ半分）
ボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。
サツマイモは皮付きのまま２センチくらいの角切りにし、やわらかく蒸す（レンジでも可）。
Ａの材料を混ぜ合わせ、①に加えてよく混ぜ、②を加えてさっくりと混ぜ型に流し入れる。
170℃に温めたオーブンで35分ほど焼く。
サツマイモの皮には、食物繊維などの栄養分がたっぷり詰まっています。
色のアクセントにもなるので、皮つきのまま使っちゃいましょう。
手作りケーキやお菓子作りに必要な材料や道具が勢揃い！
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