サツマイモのはちみつユズ煮｜ベジスイーツレシピ集「食楽レシピ」

サツマイモのはちみつ柚子煮／ベジスイーツレシピ集

サツマイモのはちみつユズ煮

ユズの香りがほんのり・・・
おやつやお茶請けにどうぞ

サツマイモはよく洗い、皮ごと1cmほどの輪切りにして水にさらしておく。

鍋に、水を切ったサツマイモ、はちみつ、ユズ果汁、ひたひたの水を加えてふたをし、火にかける。

煮立ってきたら弱火にして10分ほど煮る。ふたを取って煮汁を煮詰めてできあがり。

水を入れすぎるとサツマイモがベタっとなるので
気をつけましょう。
甘めが好きな方は、ユズ果汁を加減してくださいね。

	ユズ（柚子）
ユズの旬やおいしい選びかた、保存性についてご紹介します。