甘夏

甘夏

植物学上の分類

ミカン科ミカン属
原産地:インド

旬

冬に収穫したあと、酸が抜けて甘みが増す3~5月に出回る。

甘夏

おいしい甘夏を選ぶには?

果皮に張りとツヤがあり、持ったときに重みを感じるもの。

用途性

生食が主。デザートや料理にも使われる。

保存性

風通しのよい冷暗所で保存する。

栄養性・機能性

「夏みかん」の枝変わりで、夏みかんに比べて酸味が少なく甘みがあるのが特徴。ビタミンCが豊富で酸味の主成分であるクエン酸は、疲労回復に効果がある。

果物を使ったレシピ

甘夏を使ったレシピ