糖酸度のバランスが良く、サラダやサンドイッチ、洋風煮込みなどに合います。

貯蔵性に優れているので、低温で保存すれば半年ほどはもちます。
追熟を早めるには、常温でリンゴと一緒に入れて密閉しておくとリンゴの出すエチレンガスで追熟が早まりおいしくなります。

果物の中で100ｇあたりのビタミンCの量が1番多いのがキウイフルーツ。
1個食べれば、1日のビタミンＣの必要量の70％を摂取できます。
また、タンパク質を分解する酵素も含むため、肉料理に添えると消化吸収を助ける働きがあります。