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ミカン
品目 ミカン
植物学上の分類
ミカン科ミカン属
原産地:インド東北地方
旬
一般的に「ミカン」と言われるのは「温州ミカン」。
旬は10月〜12月ですが、ハウスミカンや貯蔵ミカンなどを合わせると年中出回ります。

おいしいを選ぶには
果皮の色が濃く張りのあるものを選びましょう。
形は扁平で、表皮のツブツブが小さくはっきりしている方がおいしいです。
果実が小さめで、皮が薄くてやわらかいと甘いといわれます。

用途性

生食、ジュースなど。

保存性

風通しが良く、涼しい場所で保存しましょう。
箱で購入した場合は、ミカンが呼吸しやすいよう、ふたを開けたまま保存します。
痛んだものは、すぐ取り除きましょう。

栄養性・機能性

ビタミンCの含有量が多いので、3個食べれば、1日に必要なビタミンCを補えるといわれます。酸味のもとであるクエン酸は、疲労回復に有効。また、βクリプ時産地ンは、悪玉コレステロールの参加を防ぎ、心臓病や脳卒中の予防にいいとされています。


レシピ 果物「ミカン」を使った簡単レシピ!
ミカン寒天ゼリー

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お子様のおやつはもちろん
おもてなしにも素敵な一品!

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おもてなしにもオススメです。


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